FOURME D’AMBERT

La fourme d’Ambert est un fromage français de la région Auvergne-Rhône-Alpes, créé à l’origine dans les environs d’Ambert (Puy-de-Dôme), et qui bénéficie d’une appellation d’origine contrôlée (AOC) depuis 1972.

C’est un fromage à base de lait de vache, à pâte persillée, non cuite et non pressée, à croûte sèche et fleurie, se présentant sous la forme d’un cylindre dont les dimensions sont d’environ 13 cm de diamètre, 19 cm de hauteur et dont le poids oscille entre 2 et 2,5 kg.

A noter :
– le poids du fromage peut varier de quelques grammes à la découpe (en plus ou en moins), pouvant également modifier légèrement le tarif.
– le poids "100g" sert uniquement à ajuster le poids voulu (300g / 600g ...)

Vous réservez à la BOUTIQUE DE CHATEAU-THIERRY
Ouverture :
Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi : de 9h00 à 13h00 et de 15h00 à 19h00.
Samedi : de 9H00 à 19h00
Dimanche : de 9h00 à 12h30
Merci de commander au plus tard la veille de votre venue.