FROMAGES AU LAIT DE BREBIS

ROQUEFORT PAPILLON

ROQUEFORT PAPILLON

Le Roquefort est une appellation d’origine désignant un fromage français à pâte persillée élaborée exclusivement avec des laits crus de brebis.
Son poids moyen est de 2,7 kg, il se présente sous la forme d’un cylindre de 19 à 20 cm de diamètre. Il est de couleur blanc crème ou ivoire à l’extérieur ; la surface peut suinter légèrement. À l’intérieur, sa couleur ivoire est persillée de moisissures. Leur couleur peut être majoritairement grise, bleue ou verte.

Papillon est une entreprise fabriquant le roquefort Papillon dans le respect de la tradition comme l’exige l’appellation d’origine et les coutumes ancestrales.

A noter :
– le poids du fromage peut varier de quelques grammes à la découpe (en plus ou en moins), pouvant également modifier légèrement le tarif.
– le poids "100g" sert uniquement à ajuster le poids voulu (300g / 600g ...)

Vous réservez à la BOUTIQUE DE CHATEAU-THIERRY
Ouverture :
Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi : de 9h00 à 13h00 et de 15h00 à 19h00.
Samedi : de 9H00 à 19h00
Dimanche : de 9h00 à 12h30
Merci de commander au plus tard la veille de votre venue.