MONT D’OR

Poids = 400g

C’est un fromage au lait de vache à pâte molle à croûte lavée élaboré dans une zone située au cœur du massif du Jura.

Ce fromage, particulièrement coulant, a la particularité d’être ceinturé par une sangle en écorce (liber) d’épicéa, à l’origine afin d’en faciliter le transport, et d’être livré dans une boite en bois du même arbre.

Une autre spécificité est d’être élaborés exclusivement saisonnièrement entre août et mars, et donc disponibles à la vente entre septembre et mai

Il se consomme ordinairement étalé sur du pain, mais il peut aussi se manger chaud. On le mange également servi sur de petites pommes de terre en robe des champs.

A noter :
– le poids du fromage peut varier de quelques grammes à la découpe (en plus ou en moins), pouvant également modifier légèrement le tarif.
– le poids "100g" sert uniquement à ajuster le poids voulu (300g / 600g ...)

Vous réservez à la BOUTIQUE DE CHATEAU-THIERRY
Ouverture :
Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi : de 9h00 à 13h00 et de 15h00 à 19h00.
Samedi : de 9H00 à 19h00
Dimanche : de 9h00 à 12h30
Merci de commander au plus tard la veille de votre venue.